Φτιάξαμε νέο site, μεγαλώσαμε και αλλάξαμε διάθεση και χώρο. Θα μας βρείτε στη νέα μας διεύθυνση www.pandoraskitchen.gr με νέες συνταγές και με την δυνατότητα να μοιραστείτε μαζί μας τις δικές σας συνταγές στο νέο τμήμα του site μας. Δείτε περισσότερα πατώντας ΕΔΩ! Σας ευχαριστούμε και μείνετε συντονισμένοι! Τα καλύτερα έρχονται ΕΔΩ! We have just moved! Our new adress is www.pandoraskitchen.gr. Thank you! Stay tuned...! ...

Read More...

Υλικά: 500gr linguini 500gr φρέσκες γαρίδες 20 φρέσκες καραβίδες 1 φύλλο δάφνης 1 κόκκους μαύρο πιπέρι 1 κονσέρβα ντομάτα κον κασέ 1-2 καυτερές πιπερίτσες 1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη 1 πιπεριά πράσινη κέρατο ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκελίδες σκόρδο 3 κουταλιές σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο 5 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 σφηνάκι ρακί ή ούζο Αλατοπίπερο Εκτέλεση: Σε αλατόνερο που βράζει με ένα φύλλο δάφνης...

Read More...

Υλικά: Φλούδες από 12 μανταρίνια 250gr άσπρο αμύγδαλο 1 1/2 κούπες ζάχαρη 500gr κουβερτούρα σοκολάτας υγείας Εκτέλεση: Βράζουμε τα φλούδια μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς. Αφού τα βράσουμε τα στραγγίζουμε και τα απλώνουμε σε μια πετσέτα να φύγουν τα πολλά νερά. Έπειτα τα βάζουμε στο φούρνο στους 100 βαθμούς για 20 λεπτά από την κάθε πλευρά. Αφού κρυώσουν τα αλέθουμε στο multi μαζί με...

Read More...

Υλικά: 2 κούπες ζάχαρη 3/4 κούπας νερό  1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 8 μηλαράκια (φιρίκια)  8 ξυλάκια κανέλας 10 καραμέλες "δυο-δυο" με άρωμα μαστίχα (προαιρετικά) Εκτέλεση: Βάζουμε την ζάχαρη, το νερό, τις καραμέλες και το χρώμα να βράσουν. Μόλις αρχίσουν να βράζουν χαμηλώνουμε την φωτιά σε μεσαία ένταση και συνεχίζουμε τον βρασμό για 25-30 λεπτά ούτως ότου να έχουμε ένα παχύρευστο...

Read More...

Θυμάστε στη δημοσίευση για την υποψηφιότητα που είχα ονομάσει την συμμετοχή μου στα βραβεία του περιοδικού ως το πιο γλυκό ταξίδι του blog? Ε, λοιπόν αυτό το ταξίδι έφτασε στο τέλος του παίρνοντας το βραβείο κοινού στη κατηγορία best baking. Ήταν μια μοναδική διοργάνωση από τους συντελεστές του περιοδικού και η εμπειρία για όλους τους συμμετέχοντες σίγουρα αξέχαστη.  Γνωριστήκαμε με  άλλους bloggers, με...

Read More...

Υλικά: 1 κούπα ζάχαρη 250 gr βούτυρο  5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κρόκους αυγού 10 κουταλιές της σούπας γάλα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη και έπειτα ρίχνουμε τους κρόκους έναν-έναν. Αφού χτυπηθούν καλά προσθέτουμε το γάλα και το αλεύρι. Αφήνουμε την ζύμη 30 λεπτά στο ψυγείο. Έπειτα ανοίγουμε την ζύμη (όχι πολύ παχιά) και με το καπάκι ενός...

Read More...

Υλικά: 250 gr Bιτάμ με Βούτυρο 1/2 κούπα άχνη 1 κούπα αμύγδαλο ωμό ψιλοκομμένο 5 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 βανίλιες λίγο αλάτι άχνη για το γαρνίρισμα Εκτέλεση: Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη. Έπειτα ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά με την βανίλια και το αλάτι. Αφού γίνει η ζύμη λεία ρίχνουμε το αμύγδαλο και ανακατεύουμε απαλά με μαρίζ. Αφήνουμε...

Read More...